黃酒企業掌門人眼中的黃酒

2015-7-30

 一、古越龍山董事長傅建偉:黃酒是儒家文化的一種物質載體。黃酒文化體現了中華民族特別是漢族人的一種含蓄,一種中庸,一種沉穩。紹興黃酒文化體現的是一種溫情,一種纏綿,一種親情。它給人的是一種“潤物細無聲”的感覺,是一種情。因此,在飲酒時方式也不同,喝白酒是豪飲,喝黃酒叫咪!
    二、會稽山總經理傅祖康:推廣黃酒,其實就是在推廣一種生活方式和一種飲酒文化,新的消費市場是可以創造的。他認為,明清時期已遍布大江南北的黃酒,在經濟大發展的現在同樣可以熱起來。
    三、阿拉老酒董事長傅勤峰:以“綠色、保健、營養”著稱的黃酒是符合消費趨勢的,黃酒未來能發展起來。他倡議所有黃酒企業共同努力,以質量為立業之本,大力弘揚中國黃酒文化,繁榮黃酒市場,把黃酒這一“國粹”發揚光大,共同開創中國黃酒產業的新天地。
    四、咸享酒業董事長張尚明:紹興是魯迅先生的故鄉,是歷史名城,文化底蘊深厚,而“咸享酒店”與“咸享酒”是魯迅文化的重要組成部分。他創立咸享酒廠,就是為了挖掘“咸享”文化推向社會,發揚光大,讓人們能更加深入了解魯迅文化的淵源,這也是對魯迅文化的保護和發揚。
    五、唐宋酒業董事長朱清堯:長期以來,紹興酒在長江三角地區都有固定的市場,生產和銷售沒有太大的變化,酒廠每年也有著一筆頗豐的收入,但很多酒廠因此逐漸喪失了進軍外圍市場的開拓精神。因為黃酒是我們中國的國酒,僅僅滿足于現狀是不夠的,我們這一代人肩負著光大黃酒的重任。
    六、大越酒業董事長俞阿狗:搞技術除刻苦鉆研技藝,還要不斷學習和實踐,“我能從一名普通的黃酒釀造技術工逐漸成長為一名國家級的黃酒技術專家,與在中國紹興黃酒集團的黃酒科研實踐是分不開的!
    七、白塔董事長許建林:“白塔”因地處“白塔洋”而名。史載紹興水質之佳是由于漢太守馬臻筑湖之故,而陶家堰正是馬臻筑堰之地,元末陶姓居于堰下,遂得此名!鞍姿蟆比缯渲榘汨偳队诒毯g,四周是天生的好水,有好水才能釀造好酒。在全國黃酒質量多次抽查中,“白塔”都給紹興黃酒爭了臉。如今,企業成立了“新產品研發小組”,研發各種適合客戶需求、消費者需求的新型黃酒產品和高檔次黃酒,在產品上力求做精做強,力求穩步上升,因此企業的效益也取得明顯的增加。
    八、越國印山總經理何海榮:“紹興酒”是一個金字招牌,譽滿全球,而公司名“印山”和商標“越王臺”蘊含了中國古越文化深厚的歷史內涵。目前,越國印山紹興酒有限公司的產品在國外的市場前景十分看好,產品在日本的銷售額占據了整個公司銷售的90%。
    九、義烏丹溪總經理陳豪峰:在黃酒品種中,有一種酒與傳統黃酒配制有所不同,它在釀造時選用酒曲不是麥曲,而是紅曲。陳總說:“傳統的民族的,就是世界的。中國的紅曲肯定能夠發揚光大!
    十、廚工總經理徐林華:欲做“功能料酒王”。徐總認為,企業面對成本上漲,出口利潤降低,企業漲價只是被動應對行為,并不是企業長久應對之計,F在企業當務之急是解決營銷人才短缺問題。他認為,企業要真正市場成本上漲風險,最主動的方法是應該擴大企業規模,以規模經營擴大銷售,降低生產,同時,開發適銷對路的附加值較高的產品,以提高企業的利潤空間。

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