有這款開胃湯,不怕胃口不好

2020-10-26

       你知道嗎?無論是在外吃飯還是居家吃飯,餐桌上少不了什么東西?很多人都會給出不一樣的回答,但是有個答案相信大家都會欣然同意。餐桌上少不了什么?那當然是湯。吃飯沒湯噎得慌,甚至有些地區(如廣東)還有獨特的湯文化。
  如果胃口不好,來點湯能起到一定的開胃效果。眾所周知,不同的地區湯的做法不同,食材材料更是不同。今天為大家介紹一下一款制作簡單的開胃湯,不需要復雜的食材,步驟也不繁瑣。趕緊看看,到底是什么湯能讓大家胃口大開。
     酸辣湯
  眾所周知,酸辣湯是一道傳統的川菜,特點是酸、辣、咸、鮮、香。喝上一口,胃口很容就打開了。酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用,適用于輔助治療食欲不振。
  酸辣湯整體又酸又辣,美味可口,口感豐富,簡直是開胃佳品。
  材料:西紅柿1個、嫩豆腐1個、瘦肉100g、金針菇200g、雞蛋2個、小蔥、水淀粉
  做法:
  1 西紅柿切丁,是否去皮請依照個人喜好。嫩豆腐切塊,瘦肉切絲,金針菇撕開,食材處理好后備用。
  2 淀粉加水調好,小蔥切碎。雞蛋打好備用。
  3 起鍋燒油,待油熱后倒入西紅柿,炒至紅油冒出,加水煮沸,依次倒入豆腐、金針菇、肉絲,大火煮4-5分鐘。
  4 加入適量鹽、味精、辣椒面,半勺老抽和生抽。倒入蛋液,攪拌成絮狀,倒入水淀粉,轉小火煮沸。
     5 關火后,倒入1勺陳醋,倒入適量蔥花即可。
  如果最近剛好胃口不好,可以嘗試做下酸辣湯,幫助改善食欲不振。食材要求不復雜,做法不繁瑣,很適合現代快節奏的生活以及工作狀態。
  有酸辣湯,不怕胃口不好。

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